眼下正是西瓜上市的季节，在中国大街小巷上遍地都是，最初上市几块钱一斤，后面最便宜可能才几毛钱一斤，而且种类繁多。
在选西瓜的时候，无论男女老少都会用到一招，就是将耳朵贴近西瓜，然后用手指敲一敲，通过辨别敲西瓜的声音来了解西瓜熟不熟。
其实西瓜成熟与否最大的不同，在于果肉的密度。简单来说生西瓜入密度比较高，敲起来声音发脆，熟西瓜肉密度相对比较低，所以敲起来比较闷。
西瓜分公母，母的最甜！
瓜蒂分公母
首先我们看瓜蒂也就是西瓜头，如果瓜蒂是直直的一条线，那就是公瓜西瓜籽比较大，口感粗而且比较淡；但是如果瓜蒂卷起来像一个圈，那就是母西瓜，这样的瓜子小且比较少，而且口感比较甜。
还有一件是瓜蒂翠绿新鲜的，那么证明西瓜是刚刚摘下来，新鲜的口感也会比较强，而如果你发现话题已经枯萎，那么证明西瓜摘下来的时间比较长，水分流失的也会比较多，会影响到人的口感。
挑瓜看底部
再来我们要看看西瓜的底部，如果皮薄那么说明肉多，所以西瓜底部圈圈，越小越好相反底部圈圈越大皮比较厚，而且吃起来口感没有那么好。另外还要看它的凹凸程度，略凹的瓜越甜，凹瓜也是母西瓜。
拿着拍一拍
最后还有一个最简单的方法，那就是一手捧瓜，一手轻轻地拍，如果西瓜出现噗噗浑厚响声，那么就是熟瓜很脆很甜；如果你在挑西瓜的时候声音比较脆，那么多半是有点生的西瓜。而且西瓜最好挑青绿色的、纹路画一的，这样的话才是好瓜；或者说你在挑西瓜的时候，黄色部分比较多这样的黄色部分是太阳晒不到的地方，想要吃黄瓜，那么黄色部分越少越好。这样调整的西瓜无论是直接吃还是榨汁，都是香甜多汁，口感非常好！