今天为朋友们推荐一款比鸡汤还鲜美的鲜汤，豆腐鲫鱼汤，豆腐嫩滑可口，鲫鱼鲜甜不输鸡汤，补钙比牛奶还要强，汤汁乳白，鲜甜美味！大师傅教你这些技巧使汤汁乳白，鲜甜可口。鲫鱼豆腐汤比鸡汤更鲜，滋补暖胃，补钙质，天冷要多喝它。
步骤：
制作食材：鲫鱼一条或者2条，豆腐一大块，香菜少许，生姜少许，食盐少许，料酒少许，胡椒粉少许。
1：将买回来的鲫鱼去掉鳞片，将内脏清洗干净，将鲫鱼改花刀，记得不要切太深，豆腐也切成块，将豆腐焯水后捞出备用。
2：香菜和香葱切成段，生姜切成片备用。
3：将鲫鱼里面的水分甩干净，锅中加入少许油，烧制7成热以后，下入鲫鱼煎至两面金黄色，
4：加入少许葱姜片，加入适量清水，用料酒去腥，中火煮10分钟，汤汁呈乳白色，加上豆腐块一起煮。
5：加上少许食盐，胡椒粉少许，出锅之前加上一些香葱和香菜段，转小火煮一煮，这道鲫鱼豆腐汤做好了，豆腐鲜嫩，汤汁乳白鲜甜。
推荐语：鲫鱼豆腐汤是鲜美十足的养生汤，富含多种蛋白质，氨基酸和矿物质，鲫鱼汤有助于分泌物质，补钙质，增长个头的作用，而且冬季食用有助于养胃暖胃，滋补身体的作用，吃起来鲜美爽口，比鸡汤更为鲜美，冬季养生多喝此汤。