我们都知道，腊八节要喝腊八粥，大多数家里是把红枣、莲子、核桃、红豆、花生、杏仁、栗子、松仁、桂圆、白果、菱角等放在一起煮。
腊八粥原料
腊八节来源于腊祭，《说文解字》有云：“冬至后三戌，腊祭百神。”，意思是说，冬至后的第三个戌日，要祭拜百神。戌日，即腊日，我国农历纪日法中的日子。腊祭是当年快要结束时祭祀百神的日子，意在告别旧年，迎接新年。关于“腊祭”，早在先秦时期便有了说法，《广雅》云：“腊，索也。夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉曰腊。”也就是说，在夏朝叫做嘉平，在商朝叫做清祀，周朝叫做大腊，汉朝叫做腊。
先秦时期古代祭祀壁画
那么古人腊祭的月份都一样吗？《说文通讯定声》云：“夏在丑月，殷在子月，周在亥月。秦汉皆与夏制同，而汉日独用戌。”意思是说，不同朝代腊祭的月份并不固定，夏朝腊祭在十二月，殷商腊祭在十一月，周朝腊祭是在十月。阴历中，以寅月为正月，所以按照地支排列，丑月为十二月，子月为十一月，亥月为十月。这便是先秦时期腊祭的时间。
祭祀图片
后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。魏晋以后，腊日固定在了“十二月八日”，《荆楚岁时记》云：“十二月八日为腊日。《史记。陈胜传》有腊日之言，是为此也。”
腊八节
关于腊八粥的起源，已经无从考证，仅书面记载的也已有一千多年了，至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八粥
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。
今天大家有没有喝腊八粥呢？