九节虾皮我是今年第一次吃,这道辣椒炒九节虾皮是姐姐在我最落魄的时候教我的,虾皮也是姐姐送我的,她也许是让我从痛苦里转移注意力,也许是让我多吃饭,在我心里一直把这道菜当爱心菜,每一次做都能想起姐姐对我的好。这道菜菜色鲜亮,做起来也方便、快捷。
鲜辣椒两个,喜欢吃辣的朋友可以多放
将辣椒切成小块
准备适量的九节虾皮
锅内比平时炒菜多放点油,油冒烟后将辣椒放入翻炒
辣椒炒软后放入九节虾皮
辣椒和九节虾皮快速翻炒
等九节虾皮都均匀的粘上油,稍微有点上色关火。时间一长九节虾皮易糊掉。
炒好出锅
这道辣椒炒九节虾皮非常快速,准备到出锅也就几分钟。虾皮吸取了油和辣椒的辣,吃到嘴里感觉肉肉的挺有嚼头,还微辣,微咸,超级香,尤其是配着馒头,超级下饭又补钙。