采茶调.mp31:00
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鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”
会喝茶，不等于会欣赏茶，而会欣赏茶才能喝好茶，方能探知其佳妙之处，从而达到最高的茶艺境界。
那么欣赏茶应该从哪些方面入手呢，从现时角度看，应一审茶名，二看茶形和色泽，三审香气和滋味。
茶名
茶名的诞生，或以产地称名，或因品质独特取名，或因历史典故命名，或怀念先人古事题名。
中国茶，特别是名茶，名称是很美的，如能将如诗词的芳名浏览一遍，细细品味，就会使人陶醉，芳津四溢，妙想联翩。
茶形
茶的形状和色泽的表现，能感染人的视觉细胞，产生丰富的联想。
现代的茶叶形状更是千姿百态，就散茶言，有扁形的、针形的、卷曲形的、颗粒形的的等等；就紧压茶言，则有柱形的、圆形的、碗状形的等等。
茶色和茶汤
不同形状的茶叶，有相同色泽，也有相异色泽。
从茶叶外观上看，有黄色、黑色、绿色、红色，等等。
茶叶冲泡后，形状发生了变化，几乎恢复了茶叶原料的自然状态。
茶汤的色泽就在芽叶运动中徐徐展色，繁多的茶类形成千颜万色。
茶汤的色泽还会因茶叶品质不同、产地不同、采茶季节不同，加工上的微小差异，甚至所用茶具、水质相异等受到影响。
茶味
茶汤滋味的好坏，主要取决于茶叶品质的高低，不同品种和品质的茶叶滋味不一样。要欣赏茶汤滋味，应充分运用舌感觉器官，尤其是利用舌中最敏感的部位，来享受茶的自然本性。
茶香
嗅茶香是欣赏茶的最难一环，没有一点经验和技术是难以得到这种享受的。