每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
香煎牛舌
原料:
鲜牛舌500克,洋葱碎、西芹碎各50克,紫苏叶30克,鸡蛋液少许。
调料:
黑胡椒汁、盐、料酒、味精、黄油、生粉各适量。
制作:
1、鲜牛舌用流动水冲净,用钢针扎几下,纳盆并放入洋葱碎、西芹碎、紫苏叶、盐、料酒和味精拌匀,腌渍入味待用。
2、把牛舌上笼蒸熟,取出来切成斧楞片,拖上一层蛋液并粘上生粉,再放入加有黄油的平底锅,煎至两面金黄时,淋上黑胡椒汁,出锅放在垫有紫苏叶的石板上即成。
豆皮苦菊卷
材料:豆腐皮2张、苦菊1颗、金针菇50g、胡萝卜1根、生抽15ml、白糖3g、醋10ml、油辣子适量、香油少许
做法
1.准备好所有的食材。
2.苦菊撕开洗净,豆腐皮切手指宽条,胡萝卜切丝,金针菇去老根。
3.锅中水烧开放入金针焯烫备用。
4.再放入豆腐皮焯烫捞出。
5.去一份豆腐皮一头放入苦菊,金针菇,胡萝卜丝。
6.从头卷起,卷成卷。
7.依次全部做好摆盘。
8.取一个小碗加入生抽,糖,醋,油辣椒,香油拌均匀成料汁。
9.吃的时候苦菊卷沾料汁食用。
杂蔬小炒
材 料
西兰花 菜花
胡萝卜 红椒
荷兰豆 大白菜
盐 蔬果粉
水淀粉 植物油
做 法
1. 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片
2. 白菜切段、荷兰豆摘洗干净
3. 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
4. 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软
6. 加入大白菜,炒至白菜至软
7. 加入红椒翻拌均匀
8. 加入烫熟后的两种菜花
9. 调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可
葱焗带鱼
做法:
1、带鱼去除内脏、洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20分钟,同时备好红葱头
2、红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分
3、烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺整齐,中火煎制
4、煎至两面焦黄色,撒下红葱头
5、盖上锅盖小火焗5分钟,起锅前淋上少许酱油即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱,希望你们能喜欢!