为做好全市当前高三、初三年级复学食堂餐饮疫情防控，确保广大师生饮食和食品安全，信阳市市场监管局立足部门职能职责，多措并举着力防范化解食品安全风险隐患，切实守护返校师生饮食安全。
4月8日，市局张付一副局长对已复学的平桥二高落实校方主体责任及加强食品从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品原材料采购等进行督导检查。张付一要求辖区监管人员一定要压实主体责任，从风险较高的环节入手，认真研究目前餐饮食品安全环节的复杂情况，调动各级积极性，深入细致地抓好餐饮环节食品安全监管工作，覆盖餐饮食安各环节各业态。
罗山县严格按照食品安全控制规范进行周密安排，通过“开展一次约谈培训、签订一份承诺书、督促学校进行一轮自查、组织一次隐患排查、开展一次抽查督导”，形成学校、主管部门与监管部门齐抓共管的工作格局。
4月6日，息县市场监督管理局联合县教体局、县检察院等部门再次深入息县一高、息县二高，对学校食堂加强疫情防控与食品安全管理进行再指导、再部署，并邀请县广播电视台跟踪报道。
平桥区市场监管局先后深入王岗乡、高梁店乡中心学校等处，对学校食堂加强疫情防控与食品安全管理进行现场检查指导，组织辖区所有供餐学校（托幼机构）负责人进行食品安全培训，夯实责任确保安全。（尹安伟 张继阳）