涼拌麻汁菠菜,酸辣爽口,一盤瞬間秒光

菠菜去根洗淨

鍋中燒水,把菠菜焯水一分鐘

粉絲也焯下水

焯完水的菠菜粉絲過涼水

鍋中涼油把花生米炸一下

菠菜,粉絲擠淨水分,切段

取一勺麻汁,加少量醋澥開。

再加適量涼拌生抽,蒜泥,辣椒油攪拌均勻(孩子不吃辣,給孩子盛出來一部分菜,蒜泥和辣椒油我在後面一步放的)

把菠菜,粉絲和花生米放入,拌勻即可

酸酸辣辣的,吃起來非常清爽,有了花生米的加入增添了脆香的感覺,是很好的下飯菜呢