水果西米撈,愛吃水果的你,怎麼可以錯過

水果西米撈

基本材料

西瓜:1牙

奇異果:1個

芒果:1個

火龍果:1/4個

牛奶:50g

佳樂椰漿50g

展藝細砂糖:20g +20g

水媽媽大西米:200g

參考分量:2人份,參考時間:6小時

工具模具

廚房秤、鍋、刀

做法步驟

1.水燒開放入200克西米,大火煮5分鐘,偶爾攪拌一下防止糊底

2.再小火煮30分鐘關火燜15分鐘左右,燜好的西米過濾倒入清水接著煮20分鐘關火燜30分鐘到西米晶瑩剔透即可

3.煮好的西米過濾入冷水防止粘黏

4.火龍果挖球西瓜切塊奇異果芒果切丁

5.椰漿和牛奶混合加糖攪拌均勻

6.西米撈出瀝乾加入20克糖攪拌均勻

7.將西米與水果一起裝入容器中

8.倒入椰奶即可食用