贛州信豐：三月三做烏飯 畲民山歌唱不完
（信豐電視臺 付瑞忠 黃維祥）
主持人導語：贛出彩，最精彩，歡迎大家收看由大餘丫山國家4A級風景區獨家冠名播出的《贛出彩》。每年農曆的三月初三是畲族的傳統節日“烏飯節”，這一天畲民們是怎麼過的呢？下面就跟隨我們的編導一起去看看。
大家來看一看
這裡有一個石臼
在這個盆子里居然有一把這麼大的柴刀
還有這個籃子裡面有綠色的楓葉
那麼它們跟烏飯到底有什麼關係呢
這一天信豐縣正平鎮球獅畲族村家家戶戶都要做烏飯，村民藍師講一大早就出發去大山裡尋找一種樹葉，因為這是製作烏飯的重要原料之一。
贛州信豐縣正平鎮球獅畲族村村民 藍師講
一定要嫩 很講究的
所以三月三烏飯節左右就是要這種和那個烏稔樹葉。
樹葉洗淨、搗碎，將新鮮糯米放入汁水中浸泡，待糯米被汁水充分浸泡，變成黑色，而放入盆中的柴刀其實另有玄機。
贛州信豐縣正平鎮球獅畲族村村民 藍師講 是用來驅邪的
後來放下柴刀那個汁更黑
就起了反應
大人們在準備烏飯，小孩們則跳起了竹竿舞。
現在好多小朋友在旁邊
他們準備跳竹竿舞
我覺得還挺簡單的
我打算去體驗一下
小倩跳舞的一段現場
這個舞看起來好像很簡單
可是對於90後的阿姨來說
這個運動量還是挺大的
今天的運動量已經夠了
待會要去吃東西了
現在烏飯終於出鍋了，藍師講用畲族山歌向大家送上了真摯的祝福。
球獅山風景好喲
感謝貴賓來指導喲
一碗烏米敬客人喲
祝願貴賓步步高喲 喲嗬喂
一組品嚐烏飯的畫面+喝薑茶
三月三”是贛州信豐畲族的傳統節日，在這一天，畲民們都會唱起山歌，跳起竹竿舞，製作烏飯，紀念先祖，祈福新年風調雨順。如果你錯了今年的三月三，那就只能等到明年再來了。