天立星董平,號雙槍將,手持雙龍戲水槍,勇猛無敵,
豐谷酒業合汾鳳,持雙戟,創豐谷天佑燒坊,遠銷國外;
董一撞知恩圖善報,獨守東平府,
豐谷酒內外兩手抓,遠走安哥拉;
豐谷一號怎麼樣?
不卑不亢,不驚不喜。
前言】
1855年法國拿破崙三世為了向世界推廣波爾多葡萄酒,他請波爾多葡萄酒商會對波爾多酒莊進行分級。
歷史上又當裁判又當運動員的事件,最後的下場都不太好,商會不傻,樹大招風的事大家都不愛做,但是國王的命令不得不聽,於是他們一致商定,最後找了個背鍋俠:Syndicat of Courtiers組織,一個葡萄酒批發商的官方組織。
該組織在商會的指導下,將波爾多酒莊劃分為五級,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級合計58個酒莊;拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容為第一批一級莊,後面木桐酒莊成功躋身於5大列級莊。
從此奠定了葡萄酒五大列級莊、三大中級莊的排名,目前為止咱們還沒有一套公認的白酒排名系統,咱們如果把白酒按西方酒莊等級劃分,又不倫不類。思來想去,我決定做一套新酒評系統,取名為:水滸酒榜!
酒榜分三十六天罡、七十二地煞,對應梁山108將,由三十六天罡領銜,華山論劍決不凡,天罡地煞齊飛揚!
天立星:豐谷酒業
酒廠簡介:
①原“豐谷天佑燒坊”,解放後更名為國營綿陽市酒廠,2001年改制更名為四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司。
②擁有各類專業技術人才1200餘人,中國白酒工藝大師2名,國家級白酒評委6名,省白酒專家2名,省級白酒評委17名,省釀酒大師2名,具有年產白酒10萬噸的能力。
③產品銷往國內各地及安哥拉、韓國等地區
豐谷酒業系列產品
Ⅰ、薦酒表
Ⅱ、產品解讀
①52度酒王12
上榜理由:如果要評水滸酒榜榜單最不客觀的酒廠,我想豐谷酒業絕對穩居前三;不因為別的,作為排名如此靠前的酒廠,它的系列酒像天生具備了隱身術,接觸的太少;
有幸嘗過幾款豐谷酒,這款豐谷12是其中之一,酒體無色透明,窖香優雅,香味舒適,入口綿柔;但要說有什麼讓我記憶深刻的地方,又感覺不到;要知道我喝稻花香活力型,雖然酒體整體一般,但它的入口綿柔度連洋河天之藍都比不上,令人記憶深刻;對於豐谷12來說,我只能給個四平八穩的評語,500元價位沒有辨識度,其實是很失敗的,哪怕你的辨識度大部分人不接受,讓人影響深刻總不是難事吧?
豐谷酒主要工藝是結合汾酒跟西鳳秘技,採取“分層用糟,底回底,本窖循環”的特色,據說是看花摘酒,掐頭去尾留下來的精品,可能當時喝豐谷的時候,段位不夠,印象不深,大家可以一試;
②豐谷墨淵
這款墨淵上榜理由有三:①名字加包裝吸引人,公子是顏控,一款包裝好外加文藝的名字可以加一顆星;②糧食酒,價格不貴,應該用的二曲或頭曲,不過按照酒廠定價來看,二曲可能性更高;③入口好,適合初入白酒圈的人士嘗試,45度想醉的太快也挺難
③特曲老酒
上榜理由:看到特曲的時候,就知道該酒廠的定價區間跟五糧液、瀘州老窖是一個檔次的,但價格比前者略便宜,至於這個價位合不合適呢?某液某窖某臺可是花了大價錢做廣告,營銷成本下不來,而你呢,營銷廣告幾乎看不到,雖然你有國外市場,但國內的錢也得賺啊,發往國外的快遞費可不便宜。
不考慮品牌效應,這款酒的性價比還是非常不錯的,建議大家一試。
豐谷酒業工藝:
傳統濃香工藝,輔以汾酒、西鳳工藝;
水源特殊,冰川雪水;
在豐谷麴酒車間生產出的原酒,經過“掐頭去尾”之後,只取原酒中間的一部分。取出的原酒,由酒師傅們進行感官分級,分為調味酒、優級、一級、二級、三級,再經過品評小組評定進行細分,最終評定五個等級入庫,方可進行純古法滾動甕藏。
四、答疑專區
1、關於酒麴的問題能詳細說說嗎?
答:酒有九曲,分為:麥曲(黃酒居多)、小曲(黃酒及某小白)、紅曲(變種黃酒)、大麴(蒸餾白酒)、麩曲(可理解為變種大麴或小曲)。
以上五曲指原料。
另有四曲,名曰:特曲(貯存三年)、頭曲(貯存一年)、二曲(貯存半年)、三曲(看心情),濃香四曲是不是跟醬香四沙很像?
2、醬香四沙指什麼?
答:坤沙、碎沙、翻沙、串沙;
回沙指12987工藝,即坤沙工藝;
翻沙口感最接近坤沙,屬於因為用的是坤沙工藝之後的廢槽重新投料再取一次酒;
碎沙週期大概相當於頭曲,翻沙週期相當於二曲,串沙理解為三曲吧。
3、那是不是標註的糧食酒指的都是純糧固態發酵?
答:保密!關注我,下回分解!