《1》
赵敏对张无忌的喜欢，是官宣。
经过本人的亲口认证，板上钉钉的事儿，没有回旋的余地。
若非眼盲心瞎，光是看赵郡主对张无忌的一举一动，也该看出个端倪。
实际上，张教主虽迟迟不肯松口，实际对赵敏的情意昭然若揭。
就拿赵敏抢婚的那段来说，若非有意，谁能够撇下将要成婚的新娘子离去？
义父云云都是借口，情侣吵架，找个台阶下很正常。
这时候，要是有人跳出来说张无忌不喜欢赵敏，只是形式所迫，那一定要被千夫所指：没谈过恋爱，就别跟风凑热闹！
提出和事实乃至众人完全相悖的观点，有两种情况：一是真不懂；二是博眼球。
这两种情况，不止在武侠读者里有，茶圈里，也并不少见。
有人说：用盖碗冲泡白茶，不过是低档茶叶卖高价的手段，紫砂壶才是为茶而生的茶具。
瞧这言之凿凿，一踩一捧的模样，乃是一本正经胡说八道的经典示范。
孰是孰非，看官且继续往下看。
《2》
福建是喝茶大省，身处市区的任何一处，方圆百里必然有茶叶店。
正是这样在茶香浸润下的省份，走进任何一家茶叶店，茶掌柜所用茶具，十之八九都是盖碗。
福建本省就有多种名茶，白毫银针、安溪铁观音、大红袍、正山小种、茉莉花茶等。
靠山吃山，靠水吃水，福建人自然不会傻到摒弃如此有利的茶叶资源，卖茶者众多。
销售是一门技术，想要买茶，自然不能干干巴巴的吆喝。
酒香不怕巷子深，将茶泡好了，自有识货的客人上门。
想要泡好茶叶，大多茶掌柜选择盖碗，当然是因为盖碗能将好茶冲泡得当。
不说锦上添花，至少能够将十分的茶，冲泡出应有的滋味来，也不枉好茶一生。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”
污蔑盖碗泡不出好茶的人，想来是仗着周树人先生，此时无法口诛笔伐，故而大胆挑衅。
盖碗与好茶，属于事实上的良配。
哪怕笔力不及周先生十分之一，也不妨碍村姑陈今日要一洗盖碗冤屈。
《3》
白瓷盖碗在冲泡上，着实有一手。
盖碗的碗身和盖子分离，在出水的时候，可以通过调节开口大小，调整出水速度。
盖碗的碗口呈圆形，盖子亦是圆形，两者之间留下的缝隙是类似笑脸的形状。
如此形状的盖碗，在出水的时候呈现瀑布状，如同尼亚加拉大瀑布一般。
盖碗当中的水，可倾盆而下，短时间便能将茶水倾尽。
在出水速度上，盖碗绝对是茶具界中数一数二的存在。
至于白瓷的材质，其实是为了不吸收茶叶的香气所选。
毕竟茶叶店所卖的茶，往往不止一种，为了避免茶汤串味，茶具也要使用不吸收香气的材质。
白瓷表面有一层质密的釉，触之光滑。
在冲泡的时候，香气分子能够附着在白瓷的表面，闻香的时候方便感知。
但只附着在白瓷表面，不会深入内里，清洗之后，气味洗的干干净净，丝毫不会影响下一冲茶的表现。
《4》
很多人说，紫砂才是为茶而生的茶具。
这句话，没有任何技术含量，不过是一句废话。
天下哪一种茶具，不是为茶而生？
只不过是在冲泡的时候，好喝与否，有待分说。
就紫砂来说，本身是一种很特殊的材料，具有双气孔结构，吸收气味效果甚佳。
紫砂的这种能力，向来是它炒作的资本。
但能力本身，没有好坏之分，全看使用者。
用的好了，用紫砂做成的茶具吸收茶叶当中的异味，那便是利。
用错了，将紫砂冲泡香气高扬的茶，生生将好茶的香气截去一半，这就办了坏事。
尤其是如今越来越火的白茶，本身滋味并非浓烈刺激，而是雅致清新。
鲜香醇爽的白茶，“香”字位列第二，可知其对茶叶的重要性。
要是用紫砂材质的茶具冲泡，非要将其美好折损零落，伤了好茶的韵味不可。
紫砂常制成茶壶状，且就茶壶而言，也有诸多器型可供选择，像西施壶、水平壶、美人肩、汤婆壶等。
器型虽多，总是逃不过茶壶二字，在出水上，茶壶的效率并不算太高。
同样的水量，紫砂壶在出水的时候，总是要比盖碗慢上半拍。
圆润流利的水柱涌出，画出一道优美的弧线。
涓涓细流，在流量的大小上，自然不能报以奢望。
在出水速度上，紫砂壶远远不及白瓷盖碗。
岔开一句题外话，过去总有茶友问：紫砂壶不适合用来泡白茶，那应该用来泡什么茶呢？
大多好茶和紫砂壶无缘，但紫砂壶的艺术价值很高，置于仿古架上，是很好陈设。
《5》
低档的劣质茶叶，用哪一种茶具冲泡，才更能掩饰缺点呢？
首先，需要明确劣质茶叶的特征。
一款茶，被扣上劣质的帽子，会是因为什么原因？
最大的可能是它内质单薄，连茶味都不够明显的茶叶，能不劣质么？劣质至极。
这样内质淡薄的茶，不能用出水速度快的盖碗冲泡。
单薄的内质，在短时间内，析出不及时，茶汤滋味极淡。
顷刻间暴露出，低档茶内质匮乏的短板。
而用紫砂壶冲泡，则要好一些。
紫砂壶的出水稍慢一些，增加了茶叶和水接触的时间，能够让茶汤滋味稍稍明显。
且，劣质茶中，常会有不好的气味出现，类似焦味、烟味一类。
紫砂的吸味作用，便能恰到好处的将茶汤进行掩饰。一唱一和，配合默契。
反而是好茶，不能用紫砂壶冲泡。
茶友大概要问，为何？好茶不应该随意揉捏都好喝的么？
大错特错，好茶娇气着呢！
就拿好白茶来说，内质丰厚，和沸水相遇，顷刻间便能释放出足够的内质。
若是时间太长，即使是好滋味，在释放过多的情况下，也浓郁了些。
且，好白茶的香气多丰富！
用紫砂壶冲泡，香气都被吸收，喝茶时候不就少了许多美好的意趣？着实可惜。
这样看来，反而是烂茶适宜用紫砂壶来打掩护。
《6》
如今，在一个流量大爆炸的时代，有很多人想要博出位，便常用哗众取宠的方式来博眼球。
从理论上，紫砂壶冲泡好白茶，不及用白瓷盖碗冲泡的滋味。
实践上，紫砂壶冲泡的香气滋味，同样要逊色许多。
可耐不住，有些人不讲道理，只顾大声嚷嚷。
嚷的声音大，声音响，便以为自己有道理了。
实际，不过是一本正经的胡说八道罢了。
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