新疆胡辣羊蹄

食材用料

羊蹄、鹽 、老抽 、生抽 、香葉、辣椒粉、花椒粒 、大料、胡椒粒、幹椒、胡椒粉、桂皮、肉扣、姜 、丁香 、洋蔥

做法

1.羊蹄洗淨2.用火燎微焦3.用刀刮淨後,洗乾淨4.鍋做水,羊蹄涼水下鍋煮開後撈出瀝乾水分5.調配料備用6.鍋做水下入羊蹄,加入調配料7.加入生抽,老抽,鹽燒開後煮2小時8.湯汁剩少部分時加入辣椒粉,胡椒粉9.收濃湯汁即可10.美味胡辣羊蹄就好了