生鮮市場經過疫情的催化算是徹底被激發出來了,幾個月之前,生鮮行業還是生意慘淡,隨著事態的發展,越來越多的人信任網上買菜,一方面因為送貨上門實在方便,其次是因為網上買菜能夠確保人與人之間保持安全距離,避免交叉感染。但是生鮮市場的競爭實在是太給力了,叮咚買菜、每日優鮮、天天果園、美團等平臺生意火爆,
品質
訂單量上漲的背後,是大家對於生鮮質量的擔憂。因為訂單量火爆,所以商品的品質很難被保證,而在所有的食用原材料中,蔬菜的保鮮和運輸問題是最難解決的。因此在確保配送效率的情況之下,蔬菜的質量就很難保障。雖然消費者如今買菜確實是有難度的,但是這並不代表著他們可以容忍蔬菜品質的下降。訂單量暴增,有些平臺更是不把品質當一回事,他們“破罐破摔”,大不了讓用戶投訴嘛!只要不投訴,那就是賺的。
價格
其次就是商品的價格,要知道在疫情期間,很多蔬菜水果等等的儲備量都是有限的,所以在供求關係上來講,商品是要漲價的。另外就是疫情期間的運輸費、管理費等等都是需要計入售價的
盲目擴張
眼下的生鮮市場一片大好,於是有不少企業選擇在這個時候擴大經營,他們認為這是市場,是商機,此時擴張也是最好的選擇。
“剩者為王”
消費者不滿意說明市場的潛力不大。說實話,生鮮市場的發展方向是沒有錯的,但是生鮮行業目前的競爭者太激烈了,再具體一點來說的話,就是行業需要一個“領頭羊”,而這個企業會是誰?還需要時間慢慢見證,而可以肯定的是,生鮮市場也勢必會經歷一場“廝殺”,這個勝者為王,優勝劣汰的社會,當然是誰“剩”下來,誰留到最後,誰就是真正的“王者”!大家在疫情期間有沒有通過生鮮平臺買菜呢?效果怎麼樣?您對目前的生鮮市場是否滿意呢?歡迎大家分享。