一早起床，外头开始飘雪，早饭时，雪花越来越大，像天上有人撕纸往下撇似的，洋洋洒洒不大会儿外头又白了一地，过年下雪，好兆头，不过，气温不高的情况下，雪就是灾难了，存不住，进屋前踩的都是黑脚印。
早饭刚过，二姨就拎出自家养的小鸵鸟开始在走廊剁，内刀骑到北京都不带拉坏屁股的，费老大劲总算分吧开了，今天的鸡准备做俩口味儿，一个辣炖，一个钵钵鸡，连推带搡嘚，我被整上了主厨的高位。
榛蘑是二嫂上后山采的，品相过硬，想当年只要腿儿勤快，山上大把的蘑菇，如今晒干的要大几十一斤，小鸡炖蘑菇，是东北寻常人家最常用的做法，再有就是小鸡炖粉条，炖土豆块，都好吃，东北人炖鸡汤的比较少。
炖了一个半小时，本来想收地干一点儿，但二舅喜欢汤泡饭，故意留了点儿，瞅着还行吧？普通辣椒段和魔鬼辣椒段各放了一半，吃着辣乎乎香喷喷的，鸡肉酥烂入味，蘑菇更是比肉出彩。
另一半用鸡汤的方式煮熟，沙沙帮我撕成条，用四川麻辣钵钵鸡的做法拌了一下，辅料用了黄豆芽和干豆腐丝，旁边那三坨儿攥干的酸菜等着和肉丝一起下锅干炒，充当今天的下饭先锋。
成品就是这样婶儿的，大铁盆不太雅，但这就是真实的百姓生活细节，量大的菜通常用盆装，也是从前用炉子热菜方便留下的后遗症，一时改不了。
明天是春节，今天就开始大钵子宴，二姨烀的猪爪、牛肉、排骨、肘子昨天就出锅了，我们已经造了一顿了，每年都发誓再也不买那么多了，到了还是整多，猪蹄子我说俩就够，二姨说不行，咋地得四个，过年了，都挠吃挠吃……用酱炒了个蒜苗，打开个桔子罐头，菜就齐了。
自家烀的熟食确实干净又好吃，但架不住天天挠吃啊，很快就挠不动了，瞅着香，愣是眼晕整不进去。
不知道你们家是不是也这样，当肉菜比例多的过分时，水果罐头就临危受命，上桌拯救大家的胃口。
二姨夫说：“猪爪子我挠不动了，你们年轻银整吧，我小小地挠个鸡爪子就行……”
宝林昨天晚上没下来啃骨头，别以为就逃过一劫，他和沙沙的份额早就留在了小铁盆里，附送一碗蒜酱，来吧，你就这些……话声刚落，二姨把半盆骨头递给他，带着哀怨和被宠爱的幸福，他前半场基本没机会拿筷子……
钵钵鸡麻辣鲜香，配大米饭可好了，别看油乎乎的，一点儿不腻，我本来想用鸡汤给大家做个泡饭尝尝，后来在众人的恳求声中作罢，哈哈，说到底还是生活好了啊，这要早二十年，哪有此等躲吃的场面。
沙沙这个南方姑娘一直挑榛蘑吃，她说东北的蘑菇就是香，第一轮喝白的，第二轮喝啤的，过年期间基本一天两箱的节奏往下漏，反正喝完除了我都倒下闷一觉，我也强忍着迷糊挠会儿字。
酒足饭饱后，先打几个响亮的饱嗝儿，把雪糕的地方空出来，再把缝儿填满……过年就是过人呢，平时吃的也是这些，只不过没这么多家人一块吃，只要家人能在一怼儿，吃大咸菜也叫过年，照样乐呵。你们家今天吃啥？我脚着最好是吃一天素先空空肚子，好迎接明天的饕餮。