作為一個美食號，胖吃大吃除了（不）講究“不時不食
還特別（不）注重“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”
大部分菜系，都沒經過“本地對比”就出測評
大家總覺得“胖崽根本沒吃過好東西”
但我畢竟是一個道德敗壞之人
心裡承認可能存在一類餐廳，
會讓人覺得不去當地吃，不那麼正宗也可以
比如——印度菜
作為在深圳發展巔峰時期也不排隊的菜系
除了貴一定還有很多特點
寶萊塢印度餐廳
環境&服務&價格
從感覺用齊12色彩鉛的餐廳名
…
到餐廳瀰漫的非常熟悉的印度旋律
加上老闆（長得好像很懂IT）不流暢的印度式中文口音
還有90%的印度人消費群體
真不真實不要緊
非常符合我對印度餐廳的想象
不知道是不是為了打消顧慮
上的餐具都帶著剛消毒完的熱氣
菜.嚐鮮測評
菜的份量很有江浙化的趨勢
這是一頓吃下來，整篇測評完，我唯一能100%做出的判斷
1、酸奶土豆球
28元
感受度很像看印度電影裡的歌舞劇情
2小時30分鐘+的電影結束後
唱了啥一點記不清
但會一直記著唱跳帶來的震撼
其中幾個旋律還揮之不去
為了體現印度文化的豐富
單個約2cm×2cm×1.5cm大小的土豆球，頂部還放了石榴、類似乾脆面
但視覺收到的只是衝擊
放入口，味蕾受到的是強烈的精神刺激
…
外層口感類似脆片，是充滿香料味的脆片
薄脆的餅承載的主體是天然酸的酸奶
在複雜的香料味中，能與酸形成抗衡的是辣
胖崽在認真嘗辣+酸+香料味的酸奶啊
真的不是在提供大冒險的終極配方
兩個吃完，已經吃不出其它味道
2、招牌烤春雞
68元
以前胖崽吃飯，重點都是拼命記住味道
而印度菜，我根本吃不出包含了什麼味道
雞肉的肉質很嫩
經過大量香料醃製過後的雞肉有複雜的香氣
我主要吃出——辣
畢竟具體含的香料根本是“大學期末考試範圍及我掌握的知識
感覺不是落下了一節課
是要補一整個學科
配的醬一個偏酸甜，一個偏綠
嘗著跟顏色一樣讓人困惑的微微皺眉
3、香料咖喱雞
68元
咖喱的整體味道是：蘸餅吃比拌飯合適
鹹辣油都具備了，直抵喉嚨的辣度
看不見土豆，咖喱中帶有濃郁的土豆味
看得見番茄洋蔥青椒各種香料的葉子
複雜的香料味，讓口腔跟手達成高度一致：
一個吃不清楚，一個寫不明白
我能明確作出的肯定，
只有雞胸肉燉煮到了讓人覺得“嫩”的口感
4、蒜香烤餅
3塊餅18元
（不如吃鍋盔）
不是鍋盔那種脆
稍有韌勁，吃不出蒜香味
這個餅最大的優點：總不能幹吃咖喱吧
5、瑪薩拉奶茶
18元
第一次喝濃縮咖啡杯大小的奶茶
那就遵照喝咖啡的儀式感
先拍：
礦泉水瓶的大小對比
再聞：
味道是如此複雜
帶來的下意識反應類似：走在印度街頭有人推薦嚐嚐路邊攤
後喝
帶了姜味且偏奶的奶茶
事實就是跟看上去一樣令中國胃難以理解
不難喝，但確實也有胖崽喝不完的奶茶
6、水
非景區花4元買1瓶礦泉水
胖崽並非腦子有問題才覺得高興
只是換算成茶位費，2元/人
我確實在佔便宜
總 結
對於中國胃，更多還是嚐鮮
味道充滿想象力與衝擊力
它們也不是為了適應中國胃開過來的，胖崽尊重
以上測評若有不當描述，胖崽道歉，但絕無嘲笑、歧視之意
綜合推薦：3.5星（中國胃）
味道：3.5星（中國胃）
同類餐廳味道對比：3.5星（中國胃）
價格（以出品計）：3.5星（中國胃）
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：寶萊塢印度餐廳
地址：深圳市南山區
人均：100元（南方人嚐鮮份量）