03.03 山村一老汉六百年前种下两棵香椿树,如今不料整村随手能摘树叶吃


在河南鹤壁市鹤山区有个王家辿村,它是一个位于太行深处洹水河畔的古老村落。该村始建于明朝初期,青石筑屋、风格古静、布局俨然、民风淳朴,几个世纪来近乎与世隔绝。大家到这里游玩一般都是看满村的香椿而来,据说是六百年前建村时一老汉在自家种下两棵香椿树,现在自然生成了上千棵。(李刚)


王家辿村房前屋后,山坡岭头,放眼望去,便是漫山遍野的香椿树,尤以红油香椿色泽红艳,吃过的人都说味道香浓为一绝。
山村中的鸡一般都是散养的,它们常吃树上掉下的香椿叶,吃鸡肉时还能吃出一股的香椿味。
村里的老人以卖山里野味为主,当然最多的就是香椿叶了,他们春天摘下然后晒干,一年四季都不会变味。
王家辿香椿多为自然生长,因该村地处洹河南岸,三面环山,日照充足,气候适宜,水土特殊,故此地长出来的香椿红嫩脆,色泽油亮。尤其是每年三四月份,漫山遍野的香椿散发出独特的香味,引得周边省市的人们蜂拥至此,高价购买村民采摘的香椿叶。“能摘个把月,忙得连饭都顾不上吃。不过为了封山育苗,一年只摘一次。”村民王大嫂说道。
王家辿的古宅为青石建筑,坚固结实。兼之地形所限,房屋规制较小,得到了较好的保存。
如今的王家辿,村里几乎不见一个年轻人。多数房屋都闲置多年,院内院外都是野生的香椿树。
王家辿原汁原味原居民的村子,它真实的自然风貌、民风村俗、生活器物等传统遗留,引得城里人假期常来休闲。
六百年种两棵香椿的老汉,怎么也不会想到他给后人们带来了用之不尽的香椿资源。