古田教案是光绪二十一年六月十一日发生于福建省古田县的一场教案。当天，古田斋教教徒袭击了其时正于古田华山上避暑的英国传教士史荦伯及其妻儿和随行的其他女性教士，死伤十余人，焚毁房屋两栋。在中国教会历史上能与之相比的只有发生于1870年的天津教案。
1892年，刘祥兴、柳阿七在福建古田创立斋会，三年中发展会众三千余人。1895年，刘祥兴等以抗税为号召，酝酿发动起义，被古田英美传教士侦知，英美驻福州领事根据传教士的情报，向闽浙总督边宝泉告警。边宝泉立即派兵前往镇压。刘祥兴被迫提前行动，动员斋会群众把斗争矛头指向告密的外国传教士。
8月1日，三百多名斋会会众向古田英美传教士聚居区花山进发，围攻教会修养院，杀死英国传教士史荦伯夫妇等11人，伤5人﹐焚房2幢。斋教会的暴乱爆发于1895年8月1日。根据参事者的供述，举事前制定的方案有三：其一，攻打古田县城；其二，攻打安樟村富户；其三，攻打华山外国教士。
但从攻打华山的情况来看，原先出发时浩浩荡荡二三百人，真正行进到华山时，仅剩百余人，发起进攻时，实际袭击的才十来人，在外接应或附合助势的也才三十多人，其余多畏惧入山林等候。 史荦伯夫妇古田教案仅幸存五人，其中有两个是史荦伯的孩子：一个摔断了一边膝盖，另一个被戳瞎了一只眼睛。
英美驻榕领事联手组织调查团前往古田并参加会审。最后，古田斋教会的头目全部被斩首，其他几十名从犯被判处无期徒刑及终身充军，古田知县王汝霖等地方官员被革职。
事件发生后，各国公使联衔提出抗议，英国军舰开赴福建示威，并组织调查团前往古田，英美领事参加会审。清政府电命边宝泉“照办”。最后，刘祥兴等26人被杀，66人被处无期徒刑和终生充军，地方官唐有德、古田知县王汝霖等被革职。