03.03 农村20元地道美味,老张靠这招日卖400斤入4000元,算错账了?


雨过天晴,又是一个难得的好天气。与往常一样,老张又驾驶着他的三蹦子早早的来到附近的集市,售卖他亲手炒制的美味——干锅鸭。老张的手艺远近闻名,附近很多店铺直接从他这里进干锅鸭,生意着实不错。


直径一米多的两个大铁盆,老张将自己做的干锅鸭装到冒尖。“这还是卖了一些呢,要不堆得还高。”老张笑着介绍道。
老张说,他做干锅鸭已经有七八个年头,附近的人很多都是他的老主顾。“只要咱在,其他卖鸭子的基本没生意,咱这可都是老鸭炒的。”老张自信的说道。
“今天的鸭子炒的稍微有点过,这色泽比昨天的差了点,不过我还是喜欢这样的,香!”老张盛起两根鸭腿,对身边的顾客介绍道。
大盆中,鸭肉浸泡在红红的油中,看起来有点腻。“咱农村人比不上城里,虽然生活水平现在也高了不老少,但大多人还是喜欢吃点油腻,下地干活回来,买上斤鸭子,喝两杯小酒,甭提多美了。”老张边捡着鸭肉,边乐呵呵的说。
“想吃干锅吃干锅,想吃火锅咱送料,绝对比饭店里的味道还要好,因为好多店里要的就是咱的鸭子。”端着一盆火锅底料,老张介绍道。
天很蓝,老张的大招牌更加显眼,远远一看就能瞧上老张插在三轮车上的大旗。“昨天炒了400斤鸭子,给饭店里送了多半,剩下的就带集上来了,都一个价,20元,能卖将近4000块钱哩。”老张介绍道。
20元一斤,400斤鸭子,按理说不是8000元么,咋就成了4000,老张算错账了吧!“400斤生鸭子,二斤多点能炒一斤,要是一斤出一斤,那俺还不赚死了。”老张解释道。