03.02 广州竹升面用心吃评第一弹!没想到面馆的烧腊也这么美味!


南方一般很少吃面,但不代表南方没有美味的面食。 在广州,面的代表就是竹升面,那么哪家最好吃? 让我一家一家吃一遍告诉大家结果~ 第一家,就是这家“丽的面家”。


竹升面首先讲究一个面汤不能浑浊,丽的不愧是有口碑的店,汤色清澈见底,尝一口,鲜甜清爽,非常的美味。这个汤头,我给满分。就我吃过的很多竹升面店里很多店的汤经常很咸,但丽的绝对没有。面身劲爽弹牙,非常好吃。
在尝一个口云吞,虾仁还算不错,不过猪肉略少,个人觉得云吞比较一般。
最后重头戏出场,知道丽的不光是一家面馆,这里的烧腊也是相当有名的。 我点了这里成色最好的叉烧,端上来,看看这色泽,实在是诱人,后切更是让我的味蕾按耐不住!
夹起一片放进嘴,口感满分!软烂但不失韧劲!肉汁丰盈,肥瘦比例也没得说,甜度也是完美。我可以很负责任的说,这是我吃过最好吃的叉烧。要不是离家里稍微远了点,一周两次是至少得。 总结,丽的面家,四星半