03.02 可自带鸡蛋?这个煎饼摊的顾客终于梦想成真了,成功之道值得思考


驻足煎饼摊买煎饼果子时,可能不少人都有这样一种想法:要是能自己带鸡蛋该有多好。


在陕西西安环城西路的一家煎饼摊,摊主刘老板就满足了顾客们的愿望,允许顾客自带鸡蛋:“咱不赚那几个鸡蛋的钱,大家伙儿愿意来就行!”
刘老板是天津人,除了允许顾客自带鸡蛋,刘老板还“发明”了一饼两吃的煎饼果子,其实就是一半天津口味,一半西安本地口味,但要在一张煎饼果子里做出两种口味可不简单,刘老板研究了好几天才成功。
其实刘老板曾经是个手下有着60人的化妆品代理商,但是由于电商冲击,化妆品实体店的生意每况愈下,不得已放下身段租了个小店面做起了煎饼果子。
“我以前吃煎饼果子时就想着自己带几个鸡蛋,一是实惠,二是放心。”刘老板如是说,现如今自己做了摊煎饼的生意,索性就满足顾客们自带鸡蛋的小愿望,没想到还火了,大家都说他实在。
我们不难发现,但凡火起来的生意,都有自己的特色,煎饼果子全国各地都有,一饼两吃的可没几家,通晓顾客心理允许自带鸡蛋的更没几家,所以,成功的人都是愿意思考的。