饮食习惯和慢性刺激。生活中有很多人吸烟、吸毒，长期饮酒，饮食习惯不良等等，这些都可以对食管黏膜造成慢性刺激，引起食管粘膜的损伤。
亚硝胺类化合物。它是公认的致癌物质，在我国一些动物实验和人体实验中发现，亚硝酸胺含量明显升高，尤其是经常爱吃酸菜的这一类人群，食管癌的发生率也明显增加。
03.02 不良生活习惯容诱发食管癌，预防食管癌从身边做起
佚名
饮食习惯和慢性刺激。生活中有很多人吸烟、吸毒，长期饮酒，饮食习惯不良等等，这些都可以对食管黏膜造成慢性刺激，引起食管粘膜的损伤。
亚硝胺类化合物。它是公认的致癌物质，在我国一些动物实验和人体实验中发现，亚硝酸胺含量明显升高，尤其是经常爱吃酸菜的这一类人群，食管癌的发生率也明显增加。