02.28 1把糯米粉,1把白糖,卷一卷,炸一炸,就能做外酥里糯的南昌小吃


1.准备好200克糯米粉、20克澄面、15克白糖、10克玉米油。

2.再倒入158克开水,然后用筷子搅拌。
3.揉成柔软光滑的面团。
4.再将面团分成小面团。
5.再搓成细条,将长条绕三圈。
6.将每个小面团搓条绕三圈呈圆柱体。
7.将白糖糕放入白糖里滚一圈。
8.热锅,倒入适量的油,油热后加入白糖糕胚。
9.小火炸制白糖糕全部浮上来后,即可捞出。