铜锅涮羊肉——儿时味蕾记忆


涮羊肉,始于元代,兴于清代,铜锅涮出肉片味道更纯正。

肉片多选用上好羊肉,肉片纸薄均匀。
调料选用芝麻酱和花生酱及其他调料配比而成