可樂雞翅應該沒有人不會做吧？幾乎是廚藝小白的入門菜了，既簡單又拿得出手還很好吃，這就是可樂雞翅炙手可熱的原因。不過可樂雞翅已經是一道老網紅菜了，再想用它來炫廚藝好像是缺了那麼一點點的新意。
別急！今天教你一道新菜，在它面前，可樂雞翅那都是弟弟！因為這道菜，和可樂雞翅一樣兼具做法簡單、拿得出手、又很美味的優良品質，但它在調性上更甚一籌，讓你輕輕鬆鬆在朋友圈贏很大！
不謙虛的說，今天這道菜是我的原創菜，故事要從三天前說起……宅在家的第不知道多少天，我邊喝咖啡邊研究菜譜，一道紅茶茶葉雞吸引了我的目光，我彷彿聽到了冰箱的小雞腿在呼喚我，是時候該寵幸它了！可我不喜歡紅茶，能替換成什麼呢？我喝了一口手中的咖啡，咦？咖啡它不香嘛？！紅茶可以的，為什麼咖啡不可以？！果然在家憋久了，容易憋出靈感，咖啡雞腿由此誕生！
不吹不黑，這道咖啡雞腿真的出乎意料的好吃，雞腿吸收了咖啡的醇香，口感更加豐富和高級了起來，有一種星爸爸推出的限定新品的感覺。
湯汁咕嚕咕嚕的翻滾著，空氣中瀰漫著咖啡的香氣，一口雞肉包裹著咖啡味，好一個美妙的結合啊！
咖啡燒雞腿
-食材-
雞腿200克 / 土豆1個
咖啡1包 / 白糖3勺
料酒10克 / 生抽10克
老抽5克 / 白胡椒適量
鹽適量
-步驟-
-1-
▲雞腿買回家後先放冷水裡泡10分鐘以上，然後沖洗乾淨劃2刀，醃製的時候比較容易入味
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▲放入料酒、老抽、生抽、白胡椒和鹽拌均勻醃製30分鐘以上
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▲土豆削皮、切塊後放入冷水中防止氧化變黑
-4-
▲400ML水放入一包咖啡和3勺白糖攪拌均勻，咖啡和白糖的量可以根據自己的口味做調整，但是咖啡的量不要超過1包，最後注意喝起來口味偏甜就好
-5-
▲鍋中放入雞腿和土豆小火慢煎
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▲煎大約5分鐘左右，雞腿和土豆有些許焦黃的時候放入醃製的醬料和咖啡
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▲大火收汁，注意收汁的時候用筷子輕輕的將土豆和雞腿翻面
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▲湯汁快收乾的時候裝盤