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家常菜譜分類香辣菜品口味炒主要工藝10-30分鐘所需時間簡單製作難度食材明細
新鮮毛豆適量香乾（北方可用燻幹代替）適量紅椒適量榨菜適量豬裡脊肉適量生抽適量雞精適量糖適量澱粉適量毛豆米香乾炒肉絲的做法詳細步驟
第1步
毛豆剝殼洗淨，香乾、紅椒、榨菜分別洗淨切絲
豬裡脊肉切絲後用生抽、雞精、糖、澱粉醃製十分鐘
第2步
改大火，依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟（不需要放鹽了，因為榨菜已有鹹味）後盛起備用
改大火，依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟（不需要放鹽了，因為榨菜已有鹹味）後盛起備用
第3步
鍋內熱油，下入肉絲大火迅速翻炒，至料汁收干時，放入做法（四），翻炒均勻可