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家常菜譜分類香味菜品口味炒主要工藝30-60分鐘所需時間簡單製作難度食材明細
老豆腐1塊鮮蝦100克菠蘿半個黃瓜50克蔥1根姜1小塊亨氏番茄醬2湯匙白糖少許鹽適量油適量料酒適量澱粉適量菠蘿咕嚕豆腐的做法詳細步驟
第1步
主要材料。
豆腐切成小方塊；
第2步
鮮蝦處理好去蝦腸蝦線，加鹽、料酒和澱粉拌勻醃一會兒； 黃瓜、菠蘿切丁；
把豆腐裹上一層薄薄的幹澱粉，下油鍋煎炸至金黃撈出瀝油；
第3步
鍋中留底油，把蝦仁滑散盛出；
加入蔥姜爆香；
第4步
加入2勺清水燒開, 加番茄醬攪拌均勻，加、糖、 鹽轉小火燒至濃稠；
倒入豆腐和蝦仁翻炒均勻；
第5步
再加入菠蘿和黃瓜丁快速翻炒均勻，使湯汁掛滿所有食材即可。