这几天，当地的猪肉价格由春节期间的每公斤12元涨到了44元，光是看数字就会把人吓到的。涨了三倍多，这也涨的太快了吧。一公斤排骨都涨到了46元，群众戏说，这猪也太金贵了。你那里的猪肉价格是多少呢？
这位卖猪肉的小老板叫解海斌，今年52岁，开店卖猪肉已经25年了，他说，25年来，虽然猪肉价格是按照市场规律慢慢的涨价，开始时候，猪肉一斤才买二元多。但是今年的涨价毫无章法，说涨就涨，这涨幅也太大了，自己开的肉铺明显感到了压力。图为解师傅在卖猪肉。
解师傅的肉铺在当地是很有名气的。他的卤肉非常好吃。但是今年的肉价太贵了，卤肉都没有办法卖了。一公斤卤肉卖到了70多元。一个卤猪蹄不论大小，还是前后腿，都是26元。尽管解师傅的卤肉没有添加剂，只有地地道道的各种调料，但是由于肉价过高，因此，卖的也不好。
解师傅说道，过去没有涨价前，生意还是很好的，现在涨价太厉害，每天卖的猪肉是过去的三分之二，少卖了三分之一。其他生意不好的肉铺或者肉摊，生意影响更大。因为群众买肉都说是价格太贵。有的人一问价格，扭身就走了。尽管他不停的解释，有些人还是嫌太贵不买了。
解师傅的肉铺在当地很有名气，就是他的肉铺服务态度好，价格公道，足斤足两，不在秤上做文章。现在，猪肉价格涨的很厉害，解师傅更是服务到家。在屠宰场进肉的时候，他挑选符合当地人吃肉的素肉多的猪肉。尽量做到勤进快销，卖鲜肉。而且是买主指到那里就割到那里。
当地人和一些饭店爱买排骨，他在下肉的时候，有意识的给排骨上多留一些廋肉，这样的排骨吃起来非常的香，而且肉多。所以一公斤排骨到了46元，还是卖的不错。当然不能和过去的销售情况相比。
由于猪肉价格涨得太快、太厉害，因而一部分家庭就不吃猪肉了，一部分家庭主妇只能少买一些。这样的生意就大打折扣了。要命的是，现在肉价太贵，利润点下降的非常厉害，现在卖肉，挣钱很少，只能是维持生意。解师傅也不希望猪肉价格上涨。
但是也有一些年轻的消费者不考虑价格多少，只要能够买到好肉就行。有一位消费者一下子就买了二百多元的猪肉，说是他们家一份，父母亲一份，岳父家一份。这位年轻人是个非常孝顺的好人。
现在，解师傅卖肉，一是新鲜取胜。二是足斤足两，有时候还会去掉零头。三是卤肉不加任何添加剂。四是拿出看家本领，把卤肉的味道做到符合当地人口感。四是帮助买主绞肉、用刀手工切成顾客需要的各种形状。虽然费力费时，但是肉铺的名声一天比一天好。
猪肉价格的快速上涨，推动了其他的肉类和蛋的价格飞涨。如果猪肉价格和其他肉禽蛋价格继续上涨，你能承受了吗？你有什么好的建议？请在评论区发表高见。谢谢你。