香菇滑鸡这样做,又嫩又鲜又下饭,营养丰富还美味


香菇滑鸡美味下饭,但总有人懊恼怎样才能保证鸡肉够嫩。学会这一招,轻松做出美味滑鸡!

鸡腿肉去骨,加一勺料酒、一勺胡椒粉、一勺耗油、一勺淀粉,搅拌均匀腌制20分钟左右。
各种应季蔬菜可以挑选自己喜欢的,焯水后捞出。
锅内加油,油热了以后把腌制好的鸡肉放进锅内,炒熟后捞出。
鸡肉捞出后,锅内加入葱姜蒜,爆炒出香味儿后下香菇片翻炒。
加入半碗水、一勺老抽、一勺白糖。再把炒过的鸡腿肉下锅翻炒。最后撒上葱花香菜即可出锅。