说到烤鸭，最闻名的莫过于北京全聚德了，全聚德是北京最出名的老字号烤鸭店，创立于19世纪60年代的清朝，历史悠久，味道醇正、地道，很受欢迎。今天，就来让大家看看，70年前上烤鸭的全过程。
第一步是选鸭坯子。烤鸭选用的北京白填鸭，在宰杀去内脏后，在腔内支上高粱秆，并吹鼓，风干挂成一排。
70年前烤鸭的流程，有多少人见过？看完保准流口水
佚名
说到烤鸭，最闻名的莫过于北京全聚德了，全聚德是北京最出名的老字号烤鸭店，创立于19世纪60年代的清朝，历史悠久，味道醇正、地道，很受欢迎。今天，就来让大家看看，70年前上烤鸭的全过程。
第一步是选鸭坯子。烤鸭选用的北京白填鸭，在宰杀去内脏后，在腔内支上高粱秆，并吹鼓，风干挂成一排。