第一步：豬肚一個，用鹽兩面搓洗乾淨，再用麵粉搓洗，祛除異味。3斤的仔雞一隻，清洗乾淨，雞肚子塞入蔥段，薑片，紅棗，枸杞，白胡椒粒，少許鹽。整隻雞裝進豬肚裡，豬肚封口。
第二步：起鍋加水沒過雞，加入料酒，八角，蔥，姜，鹽。大火燒開打去浮沫，轉小火慢燉一個半小時後出鍋。
好吃，美味，豬肚雞的做法
佚名
第一步：豬肚一個，用鹽兩面搓洗乾淨，再用麵粉搓洗，祛除異味。3斤的仔雞一隻，清洗乾淨，雞肚子塞入蔥段，薑片，紅棗，枸杞，白胡椒粒，少許鹽。整隻雞裝進豬肚裡，豬肚封口。
第二步：起鍋加水沒過雞，加入料酒，八角，蔥，姜，鹽。大火燒開打去浮沫，轉小火慢燉一個半小時後出鍋。