生肥肉也能當“下酒菜”,戰鬥民族的酒文化讓人瞠目結舌

俄羅斯人嗜酒如命,烈酒如伏特加在他們看來也只是有味道的水而已。而在俄羅斯的酒文化中,品種繁多的俄式下酒菜扮演著重要的角色。

注意營養搭配的,炸土豆、果盤和堅果配一瓶半糖白葡糖酒,可以說是十分享受了。

對於不太講究的俄羅斯大老爺們,一條煙燻小魚乾加上一紮啤酒就可以開開心心地喝一整天。

黑啤+豬肘的組合應該來源於德國,配上芥末醬和俄羅斯“大列巴”,也是讓人食指大動,看著非常有食慾了。

對於我們來說比較高檔的魚子醬,在漁產業豐富的俄羅斯也只是一道普通的下酒菜。一般會抹在麵包上再加點酸奶油一起吃,但是吃不慣的人就會覺得腥。

阿扎爾則是一道地道的格魯吉亞菜,香噴噴的奶油包中間包滿了芝士,中間再鋪上一個雞蛋,像極了一隻大眼睛。一盤阿扎爾搭加一杯格魯吉亞葡萄酒,美味又果腹。

源自烏克蘭的生醃豬肥肉—薩拉,口感油膩,在大多數中國人眼裡估計難以接受,但是卻是俄羅斯人心中上等的美味佳餚。再來兩杯伏特加,快活似神仙。