菠菜新做法,不炒不煮,简单美味


今天分享菠菜凉皮做法,好吃又好看。 1、菠菜折去根,去掉老叶子,清洗干净,锅里加水,水开后,菠菜下锅焯水,用筷子适当搅动,焯好水的菠菜捞出过凉水.


2、再放进榨汁机里榨成菠菜汁.
3、把面粉放进碗里,加一勺盐。
4、先倒入一半菠菜汁用筷子使劲的搅拌均匀,搅匀后,把剩下的菠菜汁都倒入,搅拌成面糊状。
5、把蒸盘里刷一层油,把搅拌好的面糊舀2勺进去,摊平.放进开水锅里蒸。
6、蒸2分钟.取出,放进凉水里.
7、放凉,上面刷油,取出,剩下的全部依次做好。
8、然后切成长条.
9、配上蒜泥、胡萝卜丝、辣椒、香醋、生抽、油泼辣椒等调味拌匀即可。