近几年全国通用粮票市场成交的价格:
民国·解放区东北粮食总局前----价格:RMB2,140,000----日期:2017-08-24
１９６６全国通用粮票----------价格:RMB3,840,000----日期:2016-04-06
１９６７年中华人民共和国粮----价格:RMB1,670,000----日期:2016-10-13
建国初期粮票一组九枚----------价格:RMB2,920,000----日期:2016-01-05
中华人民共和国全国通用粮票----价格:RMB3,350,000----日期:2017-07-06
广东省集藏投资协会杂项收藏专家陈浩荣在接受媒体采访时表示，从年代上说，1955年的粮票价值高，具有很高的收藏价值。因为大多数省市都在这一年发行了套粮票，也就是俗称的“开门票”。一套黑龙江地区1955年的开门票，在2000年前后价值在两三千元左右，而现在几万元都难以买到；再比如，内蒙古地区的1955年开门票，几年内价格上涨了十倍；被藏友们称为“票王”的196×版全国粮票设计于三年困难时期，由于是未发行票，存世皆为票样，未有实票流出，存世量极其稀少。中国收藏家协会票证会张君丰在文章中指出，10年前这套粮票的价格为1500元，现在的价格在8万元左右，全国仅有30套左右。
相比收藏品市场中的其他品类，粮票算是“新生代”。我国自1953年开始在部分地区按户定量发行面粉购买证，到1955年起全国绝大部分地区开始实行粮票制度，并采取按人定量发行的办法，“粮票”也从那时起深入人心。直至上世纪九十年代初逐渐停止使用，粮票作为一种实际的有价证券，在中国使用达40余年。如今，粮票虽然已经退出了历史舞台，但却开始以收藏品中的“新秀”这一身份继续活跃。
粮票属于“断代”收藏品，现早已停止发行和流通。居民手里的粮票大多在长期使用中被损耗了，而绝大部分的库存粮票又被各级粮食部门所销毁，因此目前粮票的存世量并不多。粮票收藏在国内有着广泛的群众基础，全国的“集粮”大军发展十分迅猛。