說到春天的時令菜,當然少不了它,鮮香的韭菜,春天多食疏調肝氣,增進食慾,提高自身免疫力。韭菜的吃法也非常多,有的人喜歡用韭菜和雞蛋炒在一起, 有的人喜歡用它來炒海鮮, 也有人喜歡用韭菜入餡包餃子,而今天我將韭菜、菌菇和豆製品三種食材搭配炒在一起,且營養更加豐富。
豆製品我選用的千葉豆腐絲,千葉豆腐絲的五香味四溢, 吃起來Q彈有㬭勁,且比起普通豆腐更能飽收湯汁的味道; 而被稱為 “金枝玉葉”的白玉菇,通體潔白,吃起來脆嫩鮮滑,清甜可口,常吃提高機體免疫力、鎮痛鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降低血壓等。這道菜做法並不複雜, 營養卻十分豐富, 鮮香又下飯,真的是一道百吃不厭家常菜。 下面就來分享這道菜的做法吧。