美食摄影是一个常见的摄影领域，其中有许多不同的摄影风格。它涵盖了从商业食品照片到菜谱照片以及媒体图像的所有内容。还有创意食品摄影，就像我们这篇文章里面的一样。
另一个非常有趣的风格是近距离以微观的视角接触食物，揭示可能会被忽视的细节和纹理。
在本文中，我们将了解如何在家里的厨房中创建引人注目的微观食品。
食物
练习拍摄前，你需要做的第一件事就是出去找到一些有趣的食物，记住要有创意。最好它们有着吸引你的注意力的外观和纹理，以及你认为内部看起来很棒的东西，如猕猴桃。
蔬菜，水果，糖果，谷物等都是非常有趣的主题。它们也相对便宜，易于找到，更易于使用，并有各种尺寸，颜色，形状和纹理。
我很少把练习的重点放在菜品上，你需要准备它们，设计它们并快速拍摄，因为它们在制作完成后，短时间内就会失去刚出锅时候的色泽和外观。
一旦您在该领域获得更多经验，拍摄菜品也只是一个更具挑战性的主题了，当然拍摄也会变得更加游刃有余。现在，让我们坚持使用简单的元素进行练习吧。
风格
当您进行特写或微距摄影时，食物是您的主体，也是您图像中唯一的关注点。专注于它也不要忘记你的创意。
尽量避免使用许多不同的元素让场景过于复杂。这会分散观众对主体的关注度，并会使您的图像产生混乱。极简的拍摄方法和巧妙地使用负空间往往更好，特别是如果你没有用食物填充整个构图时。
当您进行近景和微距拍摄时，您使用的是非常浅的景深。你的大部分图像都会失去焦点。物体在虚化的范围内是很难识别的，它们可能会使观众感到困惑，但你也可以创造性地使用浅景深。
出于同样的原因，真正的微距摄影，有较高的放大倍率，更好地保留昆虫和其他小而高度精细的题材。
对于食物，想要拍摄有趣的细节和纹理，你并不需要像拍摄蜻蜓的眼睛那样，必须有非常大的放大倍率。
事实上，食物摄影中的高放大率使您难以识别拍摄的内容。
在上面极端的微距可以更加详细的展现胡椒盐的细节。
拍摄设备
您使用的相机并不重要。不管是单反相机还是无反相机，甚至是卡片相机和手机。
如果你有一个单反相机，可以使用实时视图。查看移动灯光或更改设置的效果。您也可以使用视图放大和焦点峰值等辅助工具来实现完美对焦。
微距镜头可确保最佳图像质量和高放大倍率，但价格相对昂贵。
微距镜就像滤镜一样，你把它们放在你的镜头上。虽然它们比微距镜头便宜，但是也存在一些缺点，它们放大得越大，边缘的扭曲和质量损失就越大。
近摄接环和反接环以及延长管，是在不使用微距镜头的情况下实现高放大率的其他方式。
延长管和反接环的问题在于，您将失去使用相机控制镜头的能力。您不能依赖自动对焦。
当我使用倒接环时，我喜欢使用那些比较老旧的镜头。因为是完全机械的，所以我仍然可以控制光圈。我也喜欢使用远摄变焦，因为我可以轻松控制放大和对焦。
辅助摄影
一个稳固的三脚架是必须具备的，三脚架不光可以为我们提供绝对的稳定性。此外，也可以帮助我们从食物正上方拍摄照片。
圆形反光板便宜好用。目前大部分反光板你都可以用于漫射和透射，这有助于柔化窗户或闪光灯的光线。较小的反光板非常适合通过将光反射回场景来填充阴影。您也可以使用多个闪光灯，这一切都取决于你想给你的形象的外观。
如果您没有足够的环境光或者您想要对图像赋予不同的视觉，则可以使用闪光灯。
焦点堆叠
如前所述，你越接近你的主题，你的景深就越浅。这意味着如果您的主体不是完全同一平面，就像柠檬片一样，只有一小部分会成为焦点。如果您想要更多，则需要进行焦点堆叠。
要做到这一点，您应该将注意力集中在图像的不同部分并拍摄新照片。根据需要多次这样做，以便至少一张照片中场景的所有重要区域都很清晰。
然后，您将在Photoshop（或类似软件）中组合所有这些图像，以获得具有更多焦点主体的最终图像。
不同主题所带来的创意
蔬菜通常表面呈现出很大的特征，这是非常有趣的。在这类图像中，主体是单独出现在场景中的，你先从结构和它们的形状出发，创造出一个有趣的图像。
尝试以一种创造性的方式捕捉它们，我喜欢使用反光表面，就像上面所示的生姜。
在上面的图像中，由于姜色反射较暗，我想在场景上放置一个白色面板，以便将背景一分为二，每一部分都提供了与主体亮度的对比。
小的食物仍然可以作为一个整体显示在一个非常详细的特写中。
上面的苦蘵与黑色的背景形成了强烈的对比，但你仍然可以将深色的食物放在黑暗的背景上，以获得戏剧性的图像，比如下面的蓝莓。
最后，你可以把注意力放在食物的质感上。
根据食物内部的结构和大小，将水果或蔬菜切成两半，然后根据食物内部的结构和大小选择接近的距离。
当然这也是相当神奇的。你可以看到所有不同的层次，不同的纹理的核心和颜色。对我来说，明暗处理是最好的拍摄方式。
猕猴桃和橙子是一种不错的拍摄题材，可以用更具创意的方式切片然后从背部点亮。
你可以用它填充框架，并获得一个有趣的抽象的图像。
结语
我希望这篇文章已经激活了你对食物拍摄的乐趣，这也是一个很好的练习，学习如何照亮你的主题，并很容易地看到不同的灯光设置如何突出纹理和细节。
这里是巨人摄影，摄影爱好者心中的“哈佛”，感谢您的关注