建筑工地专供烧白面,又肥又腻好美味!


素来爱去尝试工厂区和建筑工地周边的美食,价格亲民,味道家常而市井,往往很多时候都会带来意外惊喜。


比如这碗带烧白的重庆小面,是在某工地旁边的小馆子吃到的,其实最开始我只是去扫街吃麻辣小面的。
正准备吃的时候刚好听到其他食客和店老板在聊烧白怎么做好吃,那就再来份烧白吧,运气还不错,刚好是最后一碗。
这烧白分量还可以,就是稍微肥了点,三线肉是肯定不可能的。不过烧白蒸得很耙烂,酱油下得重也很入味,筷子一夹就烂了,地道的入口即化。
打底菜是雪里蕻盐菜,小面拌上烧白后增添了不少香浓,味道不再是单纯的麻辣滋味,更醇厚更油润一些。
虽然大都是肥肉还是一口气吃完烧白再吃的面,居然不怎么腻,吃得还是很满足的,即便晓得所用食材品质并不怎么高,但就好这一口!这样的美食,你喜欢吗?