三七，一种名贵中药，为五加科植物三七的干燥根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。
三七性温，味甘微苦，归肝经、胃经、大肠经，主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹剌痛、跌打肿痛等症。总的来说，即散瘀止血，消肿定痛。
由于三七疗效显著，价格昂贵，因此，市场上常有假冒伪劣品，大家购买时一定要注意鉴别。
正品特点：
1、主根呈圆锥形或类圆柱形。
2、表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕，顶端有茎痕，周围有疣状突起。
3、断面灰绿色、黄绿色或灰白色，心部微呈放射性状排列。
4、体重，质坚实。
5、微苦回甜。
常见三七伪品：
1、藤三七
外观呈不规则的纺锤形或圆柱形，长约5厘米，直径约2厘米，表面有瘤状突起及折断后的圆形疤痕和弯曲的纵皱纹；断面类白色，颗粒状，或呈黄棕色角质。味甘淡而后微苦，嚼之有黏滑感。
2、莪术
是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡黄，不见放射状纹理。味苦伴有轻微姜辣味。
3、水三七
外形长圆或类圆，色棕色，顶端常见叶基，味苦。
4、树脂压模仿造
外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴有树脂样气味。
三七粉的真假辨别：
1颜色
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，粉质越细三七粉的颜色越淡。
2味道
三七粉味苦后回甜，苦味在口里停留的时间不长。
3冲水
真三七粉：冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，味道醇正、苦后回甜。
劣等三七粉：冲水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感。
4溶血
将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂苷成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。
我们在购买使用时，可根据以上特点，仔细辨别真伪。服用时最好到大的、有信誉的药店牌购买，以免上当受骗。
三七不是无所不治“神药”，也不是人人都可服用，以下四类人群不建议应用三七：
1、孕妇；
2、女性月经过多而无瘀血者；
3、过敏的人；
4、少年儿童不宜长期摄取。
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