菜刀是常見的勞動工具，常見於廚房，用途為切食材 捅人雕花 砍人切除食物 分屍等， 菜刀大多數使用不鏽鋼製作，其中菜刀被分類為中式菜刀，日式菜刀，西式菜刀等，其中ACG中出現的大多數是日式菜刀。 由於菜刀的常見性易用性，所以不管是二次元還是三次元有不少情況被作為兇器使用（俗話說，武功再高，也怕菜刀），常見於黑化病嬌等角色。 當然某些廚師類的角色也會常帶著菜刀來做菜。
實際上很多作品都把菜刀給畫錯了現實中的日式菜刀是刀刃朝下的並不朝上所以只能進行劈砍動作不能捅刺。
被當做兇器來使用
很多人都說誠哥被柴刀了實際上西園寺世界使用的是菜刀而不是柴刀，比起西園寺桂言葉使用的鋸刀更接近柴刀。菜刀是很多黑化病嬌的主要攻擊武器，不少日式RPG冒險類遊戲主角都會使用菜刀攻擊，如附窗子
著名的古手梨花撞刀，開腦洞情景在動畫中相當深入人心。
同樣攜帶和使用菜刀但是是用來做菜這才是菜刀的正確用法
幸平創真一直使用著一把從餐館裡帶來的菜刀使用，並被多次勝利。
塔克米使用的菜刀是意大利料理特有的，後來在一次食戟中輸給了美作昴，被奪走了菜刀。
中華小當家裡使用的大多是中式菜刀與日式菜刀有較大的區別。
具有本屬性的典型角色
正常做菜
幸平創真————《食戟之靈》遠月學生
塔克米·阿爾迪尼————《食戟之靈》
劉昴星————《中華小當家》中式菜刀
兇器
新垣綾瀨————《我的妹妹不可能這麼可愛》在galgame中有被菜刀捅死的結局
西園寺世界————《SchoolDay》誠哥結局
坂田合歡乃————《東方天空璋》巨大菜刀
愛詩綾乃————《病嬌模擬器》
附窗子————《夢日記》由於在夢中可以使用菜刀捅死任何角色，所以有了富有攻擊性的二設
chara————《傳說之下》 一刀999
古手梨花————《寒蟬鳴泣之時》開腦洞
桃地再不斬————《火影忍者》武器名：首斬り包丁
（待補充）