「藥膳」應酬多,常喝養肝護肝沐春茶

“劉一峰老先生,因為職務多、事情多,所以應酬也很多,他們家就是個大客廳,我去過,一天到晚客人不斷、酒席不斷。應酬一多,菸酒自然多,第一就是傷肝,而茵陳,之前說過,是清熱利溼養肝護肝的,甘草和諸藥而解百毒,菸草裡邊的毒氣它可以幫助消除一部分。

酒席不斷,飲食自然不可控,萊菔子其實是蘿蔔籽,下氣消食的,代代花疏氣寬胸,山楂助消化,避免積滯和腸胃出問題。再有淡竹葉和金銀花,都可以泡水喝,清熱解毒,有百利而無一害。

所以劉一峰常年喝,家裡沒了,打電話給店裡,我們做。7味藥熬汁,熬3遍,過濾之後煎煮濃縮。得到的藥汁裝噴壺裡,均勻地噴再綠茶上,隔一段時間噴一次,噴夠7遍,保證藥液滲透到茶葉裡邊去。潮溼的藥茶小火炒,炒熟,但不要炒糊了。做好給他送家裡。

因為知道這茶好,我自己也喝。劉老先生長壽,活得那麼勞累,到九十多歲才過世,和他平日生活飲食的這些小習慣不無關係。

以上內容摘自《大國醫 長壽有藥訣》

阿咕爸工作和生活中也是很難不接觸菸酒,我常常也因此很苦惱,雖然也會做些食療的食物,可阿咕爸不挑食,也不饞嘴,每次都是吃點就好。平日裡唯獨愛得就是綠茶,看到沐春茶後,就覺得這個剛剛好,綠茶雖然有了藥液的滲透,喝起來卻沒有藥味,就如喝普通綠茶一樣。

【沐春茶材料】

茵陳15克 金銀花10克 代代花15克

萊菔子15克 炒山楂10克 淡竹葉10克 甘草20克

綠茶適量

材料準備好。中藥店都可以買到的

藥材放入鍋內,加水浸泡30分鐘

大火煮開,轉小火煎煮20分鐘。

過濾取汁備用。

重複2次煮開,過濾取汁,一共取3次藥汁。

三次藥汁全部倒入鍋內。

大火煮開,持續煮一段時間,等藥汁減半時轉小火,煮藥汁比較濃稠就好。藥汁不要煮過了,太煮稠了就成膏了。

藥汁放涼後,倒入噴壺瓶內。

綠茶放入碗內,藥汁噴灑。

攪拌均勻,靜置,讓茶葉吸收藥汁。

繼續噴藥汁,攪拌均勻,靜置。一共噴灑7次。

將吸收藥汁的茶葉倒入鍋內,小火翻炒,炒幹即好。

沐春茶選的藥,都是藥性很平穩的,藥性散進清茶裡很容易被人體所吸收,平日裡應酬多的人,費點時間做些,讓家人可以常喝。