平常在餐館裡
我們經常看到很多商家會用鋁壺煮薑絲可樂
可是你知道嗎
可樂含有大量碳酸
它會跟氧化鋁發生反應從而使鋁壺失去保護層
而鋁壺一旦沒有了保護層
鋁壺中的鋁就可能進入到可樂裡
被我們喝下去
造成我們身體鋁超標
鋁超標嚴重會導致痴呆
權威食品安全專家陳君實院士調查發現,中國有30%的成人存在鋁超標的現象,而兒童更是達到了40%,鋁超標對咱們身體的危害不容小覷!
醫生介紹,鋁不是人體需要的微量元素。是一種
長期攝入會損傷大腦,記憶力減退、反應慢、視覺與運動不協調,嚴重的時候就是痴呆。體內過量的鋁,還會造成兒童體內鈣的流失,進而導致兒童生長髮育遲滯。
吃2根油條鋁超標
鋁製品要少用
咱們中國人幾乎每家每戶
都用過鋁鍋、鋁壺
這會是導致咱們鋁超標的元兇嗎
接下來的實驗將揭曉答案
我們先在鋁鍋里加入自來水,測試鋁含量為0.015毫克每升;再將這些水放在鋁鍋裡煮上15分鐘,煮之後的鋁含量為6.31毫克每升。
以70公斤重的成人來計算,每週鋁的攝入量不能超過140毫克
醋會使鋁鍋的鋁含量超標
日常生活中
難免要用鋁鍋炒菜
炒菜裡面難免會放一些醋
經檢測加入醋後
水中的鋁含量由原來的6.31毫克每升
上升到101.59毫克每升
這又是為什麼呢
原因: 鋁製品在空氣中容易被氧化為氧化鋁,氧化鋁可以阻止鋁進入水溶液中。然而在酸或鹼的環境下,這層氧化鋁的膜被破壞,進而導致鋁鍋中的鋁滲入到食品中。
添加了膨鬆劑的食品也含鋁
油條、饅頭、面窩、麵包還有威化餅乾,經過實驗人員的檢測,這些食物全部都含有鋁!其含量分別為每千克149毫克、45毫克、57毫克、9.4毫克、16.2毫克,這些食品中的鋁只要是來自於食品添加劑。
根據世界衛生組織鋁的攝入標準,以70公斤重的成人來計算,每週鋁的攝入量不能超過140毫克,一根油條大約為80克
多運動、多吃大蒜、綠豆有助排鋁
運動有助於鋁排出體外
我們採集了一位志願者的血液樣品,讓其連續運動一小時後,再次進行了血液採集。結果顯示,運動前血液中鋁含量為
大蒜、綠豆可以輔助排鋁
大蒜中含有大蒜素,可以和鋁反應,從而將鋁排出體外,而
氧化鋁保護層能減少鋁的攝入
鋁製品使用一段時間後,就會發黃,其實這就是氧化鋁保護層。
在使用鋁壺的時候,要注意不要把這一層氧化鋁的保護膜
此外,還要減少攝入含膨鬆劑的食品。
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