手扒羊肉 一大清早就开荤这是蒙古人的饮食习惯,"手扒肉"就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料就开吃。目前全国市场平均价格是35元一斤。
牛肉馅饼 蒙族馅饼外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,最常见的是牛肉馅,用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。汉族有“好吃不如饺子”的俗语,蒙古族则有“好吃不如馅饼”的说法,可见馅饼在内蒙人心中的位置。目前全国市场平均价格是45元一斤。