陳姐炸醬麵
行走的嘴
雨後的女貞花洋溢著青澀的馨香,郭家橋西街的道路兩旁,雞冠刺桐,小葉榕以及女貞樹伸展開碧綠的手臂,將天空與地面隔開,形成一條三樹成蔭的天然涼棚。時近正午,鬱悶的空氣絲毫沒有影響到我空曠的胃口,反倒是這街上那一縷縷沁人心脾的花香,讓一次吃麵的過程有了一番詩意。陳姐炸醬麵就座落在這條街道的中央。
好像陳姐知道我要來,還未坐穩,一碗香噴噴的炸醬麵就端到我面前。這碗陳姐從小區門口經營了十多年的面,終於露出了"廬山真面目",開到了街上。
將底料活轉以後,那股濃濃的海椒香撲鼻而來,這在成都的麵館裡顯得非常特別,這種乾脆酥香型的面著實讓人喜歡
為了迎合當下消費需求,將切成細條的白菜加進面裡,既增加了維生素又增添了面的口感。合適。
以為只有老成都才好這一口面,沒想到年輕人一個接一個地登堂入室照顧她家的生意,我隔桌的一個小夥子居然點了兩個三兩紅湯炸醬麵,厲害!聽陳姐說,他是我們的常客,一來就是六兩。我少見多怪了。