魚片蒸蛋1.將魚片加入精鹽,油拌勻醃製十分鐘;2.雞蛋攪拌成蛋液,放精鹽攪勻,三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準的話,就把雞蛋打一個小口,然後倒入溫水,不要用開水哦;3.燒沸蒸鍋,放入蛋用中火蒸約五六分鐘;然後加入魚片、蔥花鋪放在面;4.續蒸3分鐘,利然後關火餘熱2分鐘後取出
山藥木耳炒瘦肉1.將木耳洗淨,燒一鍋熱水將木耳焯水,幾分鐘後,撈出,用涼水衝一下,瀝水,山藥切片,肉切片備用。2.鍋裡倒入油燒熱後,肉片入鍋,加生抽翻炒至變色,再倒入山藥,木耳,翻炒幾分鐘,加入鹽等調料,根據個人口味可適當加入一點耗油,繼續翻炒,到木耳稍軟時即可出鍋