西瓜可以說是上帝給人們夏天的禮物。西瓜含有大量水份,而它生長的環境又並不需要太多水,是人們夏天常吃的水果。一般情況下,吃完西瓜,人們會把西瓜皮丟掉。孰不知,西瓜皮也是味好中藥。 俗話說“10斤西瓜3斤皮”,棄之真是可惜。事實上,西瓜皮的清熱解暑功效比西瓜瓤更好呢。西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外,還含有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質。
西瓜皮味甘、淡,性涼。歸心、胃、膀胱經。清涼解利。把西瓜皮曬乾後,其綠色的最表層在中醫叫“西瓜翠衣”。西瓜翠衣具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。《本草綱目》認為它味甘、性涼、無毒,常用來治療口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、瘡瘍紅腫。西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高,是外用美膚的好材料。