披萨饼是一种源于意大利的主食，不仅在世界上，也是很多国人爱吃的一种西式美味，尤其是小孩子。披萨是用发酵的圆面饼上面浇上番茄酱、奶酪和其它配料，并由烤箱或者烤炉中烘烤而成。据说这披萨是还是马可波罗从中国带过去的， 不同于中国的馅饼，馅料外露且丰富，金黄的色泽令人垂涎欲滴。
披萨饼的种类品种多种多种，口味变化多端， 因此风靡世界。色料理。家里人吃饭，做披萨也特别非常简单方便，有菜有肉有主食，一个小小的披萨营养全解决，馅料也是根据家人喜欢的食物添加的，多多的放入芝士、配料，绝对手软， 毫不吝啬，这就是DIY披萨的好处吧。
家人都很喜欢吃披萨， 但是去外面吃太贵， 而自己在家做披萨并不难，可以按个人口味随意荤素搭配， 鱼类、肉类， 再加上各色五颜六色的蔬菜，注意不含太多的水分，都可放上去，再铺上厚厚一层马苏里拉奶酪，就能烘烤醇香、拉丝的美味披萨饼来。不用去外面的pizza店，超高的性价比，美味无可抵挡。。。
【烤肉番茄披萨】
原料： 高筋面粉 烤肉 青椒 番茄 番茄酱 马苏里拉芝士 牛至叶 酵母粉
制作：1. 将面粉中盆中加入酵母粉混合均匀， 加入水和面；
2. 将面团和成的时候加入牛至叶；
3.和成光滑的面团， 盖上盖放在室温下醒发；
4. 面团发酵至1.5-2大，手指按下去不圆洞不反弹， 这时面团就和好了；
5. 将发酵好的面团揉好后放入模中，用手掌按压，中间薄边缘厚铺满整个烤盘；
6. 用叉子在面团底部扎些小眼；
7. 准备好芝士和它配菜；
8. 先将番茄酱涂抹在饼底；
9. 均匀的撒些牛至叶粉；
10. 将准备的食材平铺在饼底；
11. 最上面的一层撒上马苏里拉芝士；
12. 放入预热好的烤箱中，上170度，下180度，烘烤20分钟，.披萨饼就烤好了， 端上桌了。
小贴士：1. 面饼要选用高筋面粉， 面与水的比例一般是1:0.5，加入点牛至叶调味；2模具底部涂抹一层黄油；3. 面饼要做成中间薄，周边厚的饼胚；4.在饼底上扎上小眼，防止饼底鼓涨起来；4.饼底在上面铺上番茄酱，上面依次放上配菜，马苏里拉芝士等，放入烤箱中烘烤。