小寒，农历二十四节气之一。《月令七十二候集解》：十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。
小寒标志着冬季时节的正式开始。俗话说“冷在三九”，又“三九”多在小寒节气内，因此小寒也标志着一年中最寒冷的日子到来了。
今日小寒。
小寒三候
一候雁北乡（xiàng）
二候鹊始巢
三候雉始雊
一候雁北乡
小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。
二候鹊始巢
小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
三候雉始雊
再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊，求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。
当归生姜羊肉汤
俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，从饮食养生的角度讲，此时应注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭，如当归生姜羊肉汤等。
糯米饭
广州传统，是在小寒早上吃糯米饭。一般是把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
糖炒栗子 烤白薯
北方很多地区，小寒节气流行吃糖炒栗子、烤白薯。
涮羊肉火锅
当然，更少不了热气腾腾的涮羊肉火锅。
“东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴”，小寒虽冷，却也别有一番滋味。今日，何不邀上三五好友，来上一顿暖身的火锅？
▍问题来了——冬日火锅哪家强？欢迎留言亮出的你最爱！
-------------------------------------------------------------------