夏至过了后,炎热的天气让人烦躁不安,虽说 “心静自然凉”,但是真正能做到的人不多。人们在学习、工作、生活中,不仅要大量的消耗能量,且流失水分多,而天热胃口不好, 吃得少,因此夏季就变为了“苦夏”。如何能安度苦夏?这季节的饮食以低脂、清淡为主。何谓“清淡”,就是爽口而不腻,今天就给大家推荐一道快手汤-----丝瓜豆腐粉丝瑶柱汤。
这道汤食材简单, 从冰箱中随意翻出的食材来搭配, 丝瓜、粉丝和日本豆腐,加入点干货----瑶柱来提鲜。做法很简单,将瑶柱熬煮一下成为鲜汤, 再将它们按不易熟的顺序分别下入里面去煮, 最后调味即可。这汤包含了三个方面:食材清淡、烹饪方法清淡、味道清淡,都不用一滴油,而简单快捷的做法能让煮妇远离油烟,是非常适合夏季的一款清淡汤品。