對於懶人來說,拿手的絕活就是
我們沒有經歷過專門的廚藝培訓,很難做到兼顧分量和味道,所以老廚師就說,在家做蛋炒飯還是先炒米飯,先把米飯戳散炒熱了,撥到一邊,稍微把火關小一點,再把雞蛋打進去放好調料,等雞蛋初具形狀後再開始翻炒,將火調至正常大小,這時候倒入米飯,翻炒均勻,轉成金黃色以後再撒上蔥花就可以出鍋了。
對於懶人來說,拿手的絕活就是
我們沒有經歷過專門的廚藝培訓,很難做到兼顧分量和味道,所以老廚師就說,在家做蛋炒飯還是先炒米飯,先把米飯戳散炒熱了,撥到一邊,稍微把火關小一點,再把雞蛋打進去放好調料,等雞蛋初具形狀後再開始翻炒,將火調至正常大小,這時候倒入米飯,翻炒均勻,轉成金黃色以後再撒上蔥花就可以出鍋了。