文：宏成諮詢官方號
制定後廚各崗位人員的收入比例：
1.炒鍋佔總銷售收入的70%
2.涼菜佔總銷售收入的12%
3.麵點佔總銷售收入的8%
4.蒸箱佔總銷售收入的10%
廚師長績效工資表：
炒菜師傅績效工資表：
麵點師傅績效工資表：
蒸籠師傅績效工資表：
切配組長績效工資表
切配主刀績效工資表
切配師傅績效工資表：
後廚雜工績效工資表
運營 | 佳樂老師
職位 | 薪酬績效諮詢師
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宏成諮詢官方號
文：宏成諮詢官方號
1.炒鍋佔總銷售收入的70%
2.涼菜佔總銷售收入的12%
3.麵點佔總銷售收入的8%
4.蒸箱佔總銷售收入的10%
運營 | 佳樂老師
職位 | 薪酬績效諮詢師